ひと晩明けて…（酵素2日目）

朝起きて、パカッとふたを開けてみると…

うわっ！！（なんじゃこりゃ！？）

砂糖でふたをしたはずなのにもう材料が見えてる
黒いのはケルプです。傷んでるんじゃないですよ。



「おはよう、今日もよろしくね～」なんてあれこれ話しながら
底の方にがっちり溜まった砂糖をはがすようにして
混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ…
ひと晩でみかんやら梨やらからだいぶん水分が抜けている

はたから見れば漬けもの樽に向かって話しかけながら
ぐるぐるかき混ぜてる姿って怪しいだろうけど、めちゃくちゃ楽しい。

瓶の収集始めないとね。
遮光瓶（焼酎や日本酒の色瓶）募集してまーす。