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親方と師匠の日記
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SN3T0264.jpg朝起きて、パカッとふたを開けてみると…

うわっ!!(なんじゃこりゃ!?)

砂糖でふたをしたはずなのにもう材料が見えてる
黒いのはケルプです。傷んでるんじゃないですよ。



SN3T0265.jpg「おはよう、今日もよろしくね~」なんてあれこれ話しながら
底の方にがっちり溜まった砂糖をはがすようにして
混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ…
ひと晩でみかんやら梨やらからだいぶん水分が抜けている

はたから見れば漬けもの樽に向かって話しかけながら
ぐるぐるかき混ぜてる姿って怪しいだろうけど、めちゃくちゃ楽しい。

瓶の収集始めないとね。
遮光瓶(焼酎や日本酒の色瓶)募集してまーす。

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