今日はベトナム！！

先週に引き続き今日もお料理教室へ♪
息抜きできるし、美味しいもの食べれるし楽しいひととき☆

今日は、ベトナム料理の日。
前回は4種類のおかず系でてんやわんやだったけど、
今日は2品とデザートだったのでの～んびり。
メニューは、カリガー（鶏肉のカレー）
ゴイゴーセン（はすの茎のサラダ）
ホアクアザム（いろんなフルーツと練乳の混ぜ混ぜスイーツ）

いつもと変わらないメンバーに見える。






レモングラス、にんにく、しょうが
シャロットなど香味野菜を炒めて
たまねぎ、下味をつけた手羽先を投入

今回も男性が参加されてました。
おうちで作ってくれたら嬉しいですよね～



サラダに付け合せる
えびせんの揚げ方講習
これにもコツがあるんです！




ベトナムのカレーパウダー
怪しい（笑）
シナモンと八角が効いてます。




完成☆
カレーはごはん・パン・ブン（麺）と
ハーブをたっぷり入れて食べます。
ココナッツミルクでやさしい感じのカレー♪
先週は辛い授業だったけど、今日は
ほんわか口の中が平和。

そしてデザート
りんご・パイナップル・パパイヤ
マンゴー・アボカドが入って、
その上から練乳とココナッツミルク
氷を乗せてできあがり。



いつも注文してた料理が自分で作れるって嬉しいな～。
今日もお持ち帰りがあったのでおうちでも楽しみます☆