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親方と師匠の日記
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ふら~っと西長堀へ。
中央図書館近くにあるギャラリー「Saji」さんへ
ここで月1回開催されているSaji-Window-Market
学校の同期の方が「kuche」さんとして手作りのパンを売ってはります。

前にりんごのマフィンを頂いたときに、砂糖を使ってないのにもかかわらず
ちゃんと甘くてすごく美味しかったので是非パンも食べてみたいと思って。

自家製天然酵母を使って、国産の小麦粉や有機のナッツ類を使ったりと
素材を大切にされていて、お店を持たずに月1回配送でパンを販売しているのだけど、
3組限定らしく予約がいっぱいみたい。
気になる方は来月のwindow marketへ!!

マーケットはkucheさんのパンや、無農薬野菜、焼き菓子、りんごの販売がありました。
野菜も買いたかったけど、すぐに家に帰るわけじゃなかったのでガマン。
その代わりりんご(ジョナゴールドと紅玉)を買いました。
青森で減農薬・無化学肥料で作られたりんごは実もしっかりしていて、
甘酸っぱさがたまらない~
R0012215.jpgkucheさんのベーグル
もっちりでんまんま~
もうひとつ木の実スティックを買ったけど、
帰りに歩きながら食べちゃった。

紅玉・左とジョナゴールド・右




R0012218.jpgホイルで包んでオーブンへ

前回いただいたりんごマフィンに続き
師匠もだいぶお気に入りのようです♪





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