乳酸菌培養実験１～2日目

さっそく始めてみました＠乳酸菌培養

こういう実験スキ
何か「育つ」的な感じ。

こちら1日経過。
色は濃い目のカルピス水

あいにくお天気がよろしくなく
気温が上がらないので時間かかりそうね。

時間が経つと、下のほうに白い澱が溜まって
上澄みが薄い目のカルピス水のようになってます。
1日1度は攪拌が必要だそうです。





こちら2日目の朝
培養菌のエサとして粗糖を入れました
（砂糖でいいそうですが、うちにはコレしかないので…）
なので茶色っぽくなってます。

蓋を開けたときに小さいながらも「ポンッ」と音がしました
育ってるぅ～♪
匂いも説明どおり「目玉焼きのような」匂いがしてます
楽しすぎる～～～～～～


昨日の夜はジャスミンライスだったのでとぎ汁採らず。
今晩はいつもどおり玄米を精米して炊くので2号ちゃんを作ります。

ちなみに作り方が気になる方は、飯山一郎氏のＨＰの
2011/05/18　の記事　「めざせ、米一番とぎ汁乳酸菌マイスター！」をご覧ください。
Twitterで成功するヒントなど書かれています。